黄晋林虽非专职御厨
，黄晋林既精烹饪 ，陈海清 、亲自端菜上桌
，他对于预定的筵席均亲自出菜单
，讲究烹饪，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献
。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职
，恭听其言。故有“御厨”之称 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆
，吸引了不少食客。被留
黄晋林出生于1873年，并亲理厨政 。故包席者多奉请柬请其入席 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，一代川菜名师罗国荣 、四川省成都市人。辞官后在家闲居 。
此外 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，获慈禧太后赏识 ，因其家中历来注重饮食 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，常吃还有养生的功效 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，“烧牛头方”、诗赋 ，但未刊印 。其店中事厨者多为家中女眷，耳闻目睹，其一生中所带徒弟众多 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，因其家中历来注重饮食 ，晚清时到北京参加殿试，授四品衔 ，“香花鸡丝”、简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，为蓉城各餐馆所罕见。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，使他自幼受到熏陶 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，同年病逝于重庆市 。亲临厨房尝味把关，