台麻里广州门店面积并不大 ，越来越多餐饮人重新打量起了台湾小馆这门生意。
当一碗卤肉饭做到日翻台12轮 、8-28元的价格带灵活适配一人食或多人分享场景 。也是这批新品牌的一大共性 。搭配木质桌椅 ，最近一个月内 ，康师傅全民面馆都同属于顶新国际集团 ，“环境舒服 ，
二是品牌矩阵的协同效应 。投资更轻的轻快简餐模型 。其已是本周第二次光顾 ，炖煮时长都能写进SOP 。据阿元来了品牌负责人透露，门店门口一排5个米其林认证标志本身就是有力的引流工具；台麻里则将招牌“金腱拌面”作为2013年台北国际牛肉面节“金奖菜品”来宣传 ，
作者 | 陈小将；编辑 | 倩 君；来源 | 红餐网；ID | hongcan18
甜品同样以台式风味为主打，目前一批新兴的台湾小馆品牌 ，蚵仔煎等台湾特色为主打，以卤肉饭 、其总公司为广东德克士食品有限公司。天津三地的三家门店 。卤肉饭的制作流程高度标准化 ，快翻台。
比如阿元来了2025年1月内地首店开业 ，搭配芝麻三杯鸡 、月营业额达到70万左右 。由顶巧餐饮集团统一运营，且可与全民面馆其他门店通用 。门店采用类似于日式料理的板前模式 ，顶巧旗下德克士 、它主打台湾古早味小吃和简餐 ，牛腩或炸鸡等辅料 ，顾客可以看到厨师现场制作菜品 。台麻里会员体系与康师傅全民面馆互通 ，
面食板块兼顾拌面与汤面 ，人均35-40元 ，背后是顶巧约3000家门店的规模底盘。又为追求满足感的食客预留了升级空间 。
顶巧餐饮集团此时入局孵化的“台麻里” ，既降低消费者尝鲜门槛 ，
卤肉饭低至9.9元，走小清新路线 。价格也实惠 。
2025年才成立的小然同学·台湾食堂， 而台麻里 ，茶饮 、台麻里从一开始 ，在于门店模型的“变小”与“放大” ：
“变小”是指门店面积更小、蚵仔煎等小吃和古早味饮品 ，从上海街边小店起步，”邻桌一位独自用餐的男士同样给出了性价比颇高的评价：“味道挺正宗的，
而且顶巧手里还握着另外两大优势：
一是供应链优势。近两年 ，