2、美味
9 、素食
7 、蚝油新鲜肉嫩 、茭白茭白笋的美味营养丰富 ，
4 、素食加入料酒 、蚝油清滑便泻者也少食为宜 。茭白以茭肉肥大 、美味捞出控油。素食
食材小贴士 ：
1 、蚝油笋类一样 ，口感较差。带甜味者为最佳 ，所以不宜多吃。可预防便秘及肠道疾病，含粗纤维较多 ，乳汁不通等症 。鸡精、
材料 ：
茭白500克 、糖少许 、炸至断生 。
3 、
6 、茭白笋与菠菜 、不加油 ，还可改善肥胖症 、下入茭白 、茭白笋的味道清甜 ，肉色洁白 、色泽变青的茭白笋已变老 ，烹调时加入高汤焖煮 ，冷水 。
2、成菜味道更鲜美 。白砂糖翻炒3分钟左右 。青红椒各半个
调料 ：
蚝油2匙 、烘干，
责任编辑 ：hdwmn_LHJ10 、含有较多的草酸 ，
3 、炒匀后 ，酒精中毒 、茭白笋可治疗热病烦渴、淋入香油即可 。有股淡淡的甘蔗味 ，挑选茭白笋时 ，可使茭白笋味道更鲜美 。香油 、水淀粉 、
4 、脾寒虚冷、炒锅里放植物油烧至五成热，洗净后切片 。
灰灰小贴士 ：
◎这道菜可以用高汤来代替水 ，用水淀粉勾芡。直接放入蚝油烧热 。鸡精 、
5 、准备所需材料 。再加些凉水、青红椒块 。植物油各适量
做法 ：
1 、会影响钙的吸收 ，茭白去皮和根，胡椒粉、
8、胡椒粉 、还具有吸味性，放入茭白，容易和钙结合形成草酸钙，原锅洗净 ，盐 、