11 、卜红
10 、烧肉
5 、冬日待肉煮至六七成熟时（约40分钟），暖质
材料 ： 带皮五花肉600克 、美味
2 、菜萝捞出后晾凉 ，卜红
7 、烧肉冰糖5粒 、冬日盛出五花肉待用。暖质放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。美味盆中装入凉水，
9 、葱 、浸泡15分钟。姜3片克 、加入没过肉量的开水，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。锅里放一点点油，料酒1汤匙（15ml） 、再加入料酒、桂皮1小块 、撒葱花即可 。桂皮 。老抽1汤匙 、加入一大勺料酒 ，小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，加少许盐调味 ，准备所需材料 。倒入炒过的五花肉块，转大火收稠汤汁 ，将多余的油倒出 ，
8、生抽1汤匙（15ml） 、捞出 。
八角（大料）1-2个 、锅洗净 ，炖至萝卜软熟 ，12、五花肉放入热水锅里焯一下 ，
4 、
6 、放入1汤匙（15ml）的油 ，放入姜 、八角 、生抽 、翻炒均匀 。香葱2根克 、盐1小匙
做法 ：
1 、
3 、大火烧开后撇去浮沫 。老抽 。白萝卜一根 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。