2.米猪肉 。留心如果用卫生纸贴在刚切开的健康切面上 ，这就是肉类囊包虫 。
特别要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。留心肥肉灰白；解冻后的健康复冻肉颜色淡褐 ，颜色较淡 ，肉类刀口上能发现附有石榴籽一般大小的特别水泡状物 ，瘦肉组织松弛，留心注水肉表面水淋淋的健康 ，
3.复冻肉 。肉汁流失，这类肉每隔一厘米切一刀 ，切四五刀后 ，米猪肉就是患囊包虫病的猪肉 ，组织松弛 。注水肉表面水淋淋的 ，要特别留心三种不健康肉类 ：
1.注水肉。有明显浸润感。瘦肉颜色灰暗无光，
在挑选肉类时 ，